L'amande du karité

          Voici une recette faite ce matin à la cuisine, au lieu de faire le repas de midi!

Hier, j'ai reçu de la part d'un copain (l'un des deux garçons de mon entourage qui fabriquent des cosmétiques), du beurre de karité certifié bio ramené du Burkina Faso.
Il a été extrait il y a peu de temps et a la fraîcheur, l'odeur et la couleur que j'aime dans le karité frais.

Dans le colis, il y avait aussi une merveille: un flacon d'huile pressée de graines de figuier de Barbarie achetée directement au producteur au Maroc!
C'est une huile si précieuse que je me suis sentie bête émue avec le flacon à la main, tournant autour depuis hier matin ...

         

          Voici ce que j'en ai fait aujourd'hui:

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C'est un beurre fouetté, plus simple que celui-là que j'avais baptisé crème soufflée.
Le beurre fouetté est moins aérien et ne contient pas d'agents hydratants.

Il pénètre très bien la peau surtout si elle est humidifiée au préalable en la laissant douce et souple.

 

          J'ai utilisé comme huile végétale complémentaire, de l'huile vierge d'amandons de pruneaux pressée à froid, en espérant garder la délicieuse odeur d'amandes.
Je ne souhaite pas utiliser d'huiles essentielles pour garder l'odeur naturelle de ces lipides rares.

Ce beurre va me servir pour les mains et le corps car l'automne a mit sa robe rouge et l'hiver ne va pas tarder. Il faut donc des soins plus nourrissants.

Son odeur qui occille entre karité et amande, est bien présente dans le pot mais malheureusement pas sur la peau.



Formule de l'amande du karité:               100_2355

- 90g beurre de karité bio du pays des Hommes Intègres
- 55g huile vierge d'amandons de pruneaux
- 5g huile pressée de figuier de Barbarie
- 0.3g anti-oxydant Aox-cos
Arrow-root selon l'envie (maximum 10%)


Le mode opératoire est simple:

- Faire fondre le karité avec l'anti-oxydant au bain marie.
- Faire prendre au congélateur pour que les bords du beurre durcisse. Fouetter au fouet électrique pour l'alléger.
- Ajouter les huiles fluides en 5 fois en congelant et fouettant entre les rajouts.
- Ajouter l'arrow-root en tamisant à la fin quand vous êtes satisfaits de la texture.

- Mettre en pot stérile et étiqueter.


Formule générale des "whipped shea butters":

- 60%  de beurre de karité d'excellente qualité (je trouve qu'il vaut mieux un bon beurre raffiné qu'un beurre brut rance)
- 40% d'huile végétale fluide
Anti-oxydant: Vitamine E
Amidon pour limiter le toucher gras

On peut tout à fait faire varier la proportion de beurre de karité de 60 à 100%.


Autour du chaudron

  • type de huile de figue de barbarie

    nous somme une entreprise de huiles essentielles
    prière de nous communiquer par les type d'extraction de huiles de figue de barbarie (fleur, graine etc)

    Posté par omar le 02 mai 2008 à 16:05
  • Bonjour Omar, nous ne sommes pas fournisseurs d'huiles de figuier de Barbarie mais utilisateurs.
    Nous ne pouvons donc pas vous aider.

    Posté par michele le 03 mai 2008 à 10:38
  • huile de graines de figues de barbaries

    Nous sommes une société qui distribue de l'huile de graines
    de figue barbarie en France et en Europe. Ayant constaté que
    vous étiez intéressé par ce type de produit ,nous vous invitons à nous contacter:
    mail:comptoirdicietdailleur@orange.fr

    Posté par fournisseur le 13 septembre 2008 à 01:03
  • pas besoin de regarder qui a posté !!on voit "karité" !on sait!celle-là,je vais pas la laisser passer.toute simple,pas beaucoup d'ingrédients à peser.Tu sais quoi Michèle ?Je vais mettre à la place de amandons de pruneaux que je n'ai pas de la noyau d'abricot.
    Je t'en donnerai des nouvelles.
    Merci de nous préparer la peau pour l'hiver...

    Posté par moune le 27 septembre 2007 à 16:19
  • Je ne sais pas ce qui est le plus tentant/déroutant :
    - le superbe produit fini qui donne envie de s'en faire une doudoune
    - la rareté et la qualité des ingrédients que tu as
    - 2 copains hommes (!) qui font des cosmetos : j'ai pourtant dans mon entourages des garcons qui ont pas mal d'occupations traditionnellement féminines mais qui s'endorment les yeux ouverts à la moindre mention cosméto/savon....

    Bravo
    Mélisse

    Posté par Mélisse le 27 septembre 2007 à 21:44
  • Déjà les beurres fouettés de l'hiver? Michèle, tu exagères…
    bon, tu es pardonnée parce que du karité du pays des hommes intègres, déjà, rien que ça, je pars en voyage…

    Posté par venezia le 28 septembre 2007 à 00:44
  • Tout simplement : MERCI Michèle!

    Posté par Loulou le 28 septembre 2007 à 02:49
  • Michèle, je t'aime!!

    Tu as vraiment Ta façon à toi et j'aime trop! Je seconde Mélisse dans ses propos ^o^,
    Je suis épatée de tout ce que tu fais, y a pas à dire, t'es une pro du raffinement dans la cosméto/popote!!
    Continue de nous allécher...c'est trop bon!

    Posté par zinette le 28 septembre 2007 à 07:44
  • Michèle cette recette simple et élégante est tout à ton image. La texture de ce baume a l'air superbe, on dirait un lait crémeux, c'est trè interessant de réussir ça sans aucune phase aqueuse.

    Posté par malegria le 28 septembre 2007 à 21:59
  • J'aime beaucoup l'idée de travailler ainsi mon BK.
    Bon, l' anti-oxydant Aox-cos je n'en mets jamais..et pas de rancissement en vue. (peut être parceque je ne fais que des baumes en petite quantité ?)
    En revanche, ton hv de figue de barbarie, si j'en avais entre mes mains, elle serait bannie de tout tambouillage : je ne l'utiliserais que pure sur le visage..Trop rare, trop riche !

    Merci

    Posté par patte le 29 septembre 2007 à 08:56
  • Patte, j'ai déjà utilisé de l'huile de figue de barbarie sur mon visage mais je n'ai pas persisté trés longtemps, tellement l'odeur est forte... je ne supportais pas cette odeur sur le visage.

    Posté par Catherine le 29 septembre 2007 à 10:14
  • Quel enthousiasme! Merci du fond du coeur à toutes.

    Moune, tu peux y mettre ce que tu veux comme huiles et tu peux mettre seulement du karité.
    Ma mère faisait cela avec du karité pur sans congeler entre les étapes et c'était neigeux. Elle n'y mettait que de l'HE de citron pour parfumer.

    Loulou, merci de le dire.
    Zinette, je t'aime aussi très certainement.

    Malegria,
    Le beurre fouetté a changé de texture. Il est plus ferme mais curieusement, je le trouve bien plus agréable et plus fin sur la peau que les crèmes soufflées.

    Mélisse,
    mes deux copains travaillent dans la cosméto donc ils n'ont malheureusement pas le même enthousiasme que nous.
    Mais ils me donnent des ingrédients... extras!

    Patte,
    je considère qu'un ingrédient précieux reste précieux dans une formule travaillée aussi.
    Je vais certainement en faire autre chose. Mais le stress de rater l'essai existe, c'est vrai.

    Je trouve que l'huile de figuier serait absorbée plus efficacement par la peau dans une émulsion bien équilibrée que telle quelle dans une huile.
    Mais dans quoi? Je vais y penser...

    Catherine,
    C'est vrai qu'elle sent fort mais ici, à cette si faible dose, on sent surtout le karité.
    Sur la peau de Venezia, l'amande ressort plus que sur la mienne.

    Venezia,
    Aujourd'hui il fait beau mais froid. Et pour moi, dès qu'il fait moins de 18°, c'est l'hiver!
    Mon mari en rigole tous les ans: chez moi, l'hibernation démarre à 18°!
    Sans rire, j'aime ce beurre que je trouve très fin sur la peau humide.

    Posté par michele le 29 septembre 2007 à 12:02
  • Michèle, oui, vu la petite proportion que tu utilises dans ta formule, l'huile de figuier de barbarie ne doit pas se sentir et c'est une huile excellente pour la peau, je disais juste que pure elle a une odeur difficile.

    En tout cas, je compte bien essayer cette formule, j'ai eu la chance de recevoir un excellent beurre de karité d'une gentille bienfaitrice...

    Posté par Catherine le 29 septembre 2007 à 12:35
  • un vrai bonheur pour les yeux..

    Rien qu'à voir ce beurre... on a envie de s'en enduire le corps immédiatement !!! Félicitation pour la réalisation de cette recette.
    Ce doit être un vrai régal pour les peaux déshydratées et les petites zones rêches sur le corps.
    Quant aux deux hommes "cosmétos" de votre entourage qui semblent "blasés", dites leur de ma part, que je veux bien de leur place dans l'industrie cosmétique !!

    Posté par rhapsodia le 30 septembre 2007 à 14:52
  • un vrai bonheur pour les yeux..

    Rien qu'à voir ce beurre... on a envie de s'en enduire le corps immédiatement !!! Félicitation pour la réalisation de cette recette.
    Ce doit être un vrai régal pour les peaux déshydratées et les petites zones rêches sur le corps.
    Quant aux deux hommes "cosmétos" de votre entourage qui semblent "blasés", dites leur de ma part, que je veux bien de leur place dans l'industrie cosmétique !!

    Posté par rhapsodia le 30 septembre 2007 à 14:52
  • Pourquoi le sujet de Chabou a-t-il disparu ?

    Posté par Catherine le 03 octobre 2007 à 09:11
  • oui je rejoins les autres! Michèle ,tes formules sont très raffinées et donnent vraiment envie!
    tu as la chance d'avoir des ingrédients de qualité que tu exploites merveilleusement bien !
    [bravo]
    les whipped shea butters me font saliver aussi mais ...pour une autre application !^^

    bizzzzzzzzzzous !

    Posté par missmiss le 04 octobre 2007 à 15:18
  • pourquoi j'ai mis bravo entre crochets , moi ? n'importe quoi!
    c'est bravo!!

    je suis pas bien réveillée hi hi !

    bizzzzzzzzz

    Posté par missmiss le 04 octobre 2007 à 15:20
  • Alors moi je vais essayé ça , avec une autre huile vegetale , (bon je vais gardé l'huile de figuier que j'ai aussi )...et je te dirai mais deja je sens que ça va etre mega top!!!

    Posté par tallulah le 11 octobre 2007 à 12:33

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