Des envies et du plaisir
Par mlkline
Il y a de cela quelques jours, en feuilletant un magazine culinaire
un plateau de douceurs orientales me passe comme cela sous le nez
et m'emporte directement sans tapis volant aux portes du pays de Shéhérazade
plus contemporain , au pays de Natacha Atlas, langoureuse , magnifique chanteuse
totalement déjantée et formidablement kitch et qui me rappelle un loukoum
Mais la descente est rude car je suis incapable de concocter une quelconque pâtisserie
et ma fille dès le plus jeune âge m'ayant interdit toutes offrandes sucrées lors des fêtes
et autres joyeusetés de cour de récré, vous l'aurez compris les gueules sucrées me fuient
Pas grave" me dis je" la tête emplie de "youyous" joyeux car dans ma cuisine je peux formuler
toutes mes envies de crème cosmétopatissière
J'ai rêve et humé lors de mon court voyage en tapis volant
Des fleurs d'oranger, des feuilles de menthe fraîches et froissées
des fruits sucrées et amères en même temps, des 'amandes ourlées et grasses"
Alors telle Sherazade et ne jouant pas ma tête pour un Prince ni pour un empire
je vais essayer de me concocter la crème de mes 1001 et une journées pour le plaisir
Le conte commence
Phase acqueuse
40 eau de l'oasis cadeau du bédouin
20 ha d'oranger Florame
12 ha de menthe poivrée Biotope
3 glycériné maison de thé aux fruits rouges(roses+j'ai perdu la pochette)
0,5 mélange de gomme acacia et xanthane
2,5 lecithine en poudre (G.Detou)
environ 2 gr d'amidon de mais
Procéder comme à l'habitude pour une émulsion et chauffer ou pas les hydrolats à votre convenance
Là, intervient un styliste de classe découvert par Michèle, L'oliwax et que j'ai poursuivi jusque chez lui B&T
Ce sublimitateur se prête à tous les mariages, toutes les unions et embellit même la plus piètre des mariées
Bref, j'espère qu'il habillera ma lecithine de modernité et l'aidera à s'affranchir de sa tenue surannée(cire d'abeille?)
Phase huileuse
7 gr macadamia
5 gr oliwax comme émollient et épaississant( mais ce terme ne lui est pas adapté) je dirais encore une fois "styliste"
0,5 gr de lecithine liquide
Et que vois je à la fonte? L'oliwax me transforme cette phase en gelée laîteuse nacrée
L'émulsion se forme en un tour de cuillère magique
3ème phase
1,5gr hv amandons de pruneaux
1,5 gr hv d'argan
3 gr de glycériné alcoolé de thé au jasmin (Altair) et maison
2 gr hv de tomates maison sur coco frac, pour essayer de donner une couleur à ce blanc laiteux, pas de changement
mais une bénediction pour la vitalité de la peau non négligeable
Synergie maison he dans le moove langueur et sensualité
J'obtiens un dessert de mousse sans les bulles , d'une incroyable glissabilité, presque humide telle la rosée du matin
de pénétration fondante et dodue et pleine et fine
J'ai peine à y croire, tant d'aspect elle me semblait ferme....au fil des jours elle se détend et m'apporte une hydratation de rêve
Je vous en fait part car je suis surprise et ravie des possibilités offert par l'oliwax
Peux donner un gel avec des huiles.....à suivre
Donne du corps sans rigidité aux émulsions
Affine le toûcher
Je me demande même si il était besoin de ce pourcentage de lecithine, de Xanthane enfin ... A nous les experiences, il me semble sans ratage
Pour les photos ...bof, bof
A bientôt
Une belle découverte
Bonjour,
Je viens de découvrir ton blog, et je risque d'y rester un bon moment, malgré le boulot qui attend ! En tous cas, c'est déjà ajouté à mes favoris.
Tes recettes m'ont l'air un peu compliqués, mais tellement tentantes ! Surtout que l'idée de faire de plus en plus de choses moi-même me tourne dans la tête depuis un moment. Je suis tellement dégoûtée de toutes ses crèmes "naturelles" et "bio" qui mettent n'importe quoi dedans sous prétexte du 5% pas naturel permis. Et, pire, qui abusent de l'huile de palme et de l'huile de soya, si catastrophique pour les forets tropicales...
Bref, pas à pas, et avec des idées comme les tiennes, je compte m'initier aux arts mystérieuses des potions et du chaudrons.
Un grand merci !!!
Susana.Une belle découverte
Bonjour,
Je viens de découvrir ton blog, et je risque d'y rester un bon moment, malgré le boulot qui attend ! En tous cas, c'est déjà ajouté à mes favoris.
Tes recettes m'ont l'air un peu compliqués, mais tellement tentantes ! Surtout que l'idée de faire de plus en plus de choses moi-même me tourne dans la tête depuis un moment. Je suis tellement dégoûtée de toutes ses crèmes "naturelles" et "bio" qui mettent n'importe quoi dedans sous prétexte du 5% pas naturel permis. Et, pire, qui abusent de l'huile de palme et de l'huile de soya, si catastrophique pour les forets tropicales...
Bref, pas à pas, et avec des idées comme les tiennes, je compte m'initier aux arts mystérieuses des potions et du chaudrons.
Un grand merci !!!
Susana.Je reconnais sans lire la signature, l'auteure de ce billet ...Cela peut qu'être la drôle de sorcière
Dis moi, pourquoi tu introduis l'argan et l'amandons de pruneaux en 3ème phase ? Elles supportent la chauffe
Et pourquoi (reste zen..) tu mets d'une part de la lécithine en granulé et de l'autre sous forme liquide ?
Je t'embrasse
Ps : un sourire au passage à la lecture de ce passage : "glycériné maison de thé aux fruits rouges(roses+j'ai perdu la pochette)" C'est du Mlk tout craché !Patte et Lolitarose
J'ai mis les 2 lecithines comme émulsifiants et elle fonctionne très bien ensemble, l'une, la poudre et non granulée dans une partie de la phase acqueuse et l'autre la lysolecithine dans la phase huile
L'oliwax faisant partie de mon pourcentage d'huile qui me sert aussi à gonfler le corsage de mes deux lecithines
Patte mon huile d'argan est une huile sèche offerte par un ...beau frère et l'amandon comme cela à petite dose peut très bien s'intégrer en 3ème phase comme actif
Et puis je suis toute zenC'est très dommage de revenir sur terre après t'avoir lue.
Je suis captivée par ta maitrise de la lécithine.
Je crois que tes deux lécithines n'ont pas le même HLB et que c'est le mélange entre elles et avec les co-émulsifiants et gélifiants qui donne cette finesse dans la texture.
Je vais me hâter de mettre en route quelques tests avec cet oliwax dont je pressens qu'il a beaucoup de choses à dire encore...
Merci ma belle pour cette envolée cosmétesque!MLK, MLK, MLK, moi qui adore les 1001 et une nuits, en fait, j'adore toutes les histoires, et oui, j'ai une âme de petite fille... malgré les rides! L'eau du bédouin m'a fait sourire et m'a transportée loin dans le temps! Pour moi, ce sera un café koumkoum avec une graine de cardamone pour finir de saliver sur cette incroyable recette!
wouaou, Mlk,
quel délice cette formule voyageuse si tapis volant, décidemment, toi aussi, tu m'aides à toucher terre en douceur… je trouve excessivement interessante ta formulation d'émulsifiants avec les lécithines et les gommes. D'autant que mes essais avec l'oivem si satisfaisants pour la texture, sont très decevants pour ma peau (trop dessechants).
Mlk, tu es la Sherazade de la cosméto/gourmandise/voyageuse..
c'est un régal de te lire/boire..