"Emmental" : savon rigolo à l'huile de son de riz

Savonnerie

Par atelierdemichele

               J'ai fabriqué du savon à l'huile de son de riz qui contient près de 20% d'acide palmitique.
Cette huile très équilibrée en acides gras pour la savonnerie me semble toujours formidable dans les formules où je l'intègre. Même à faible pourcentage.

            C'est une formule sans huile de palme et avec peu de corps gras durcisseurs (karité et cacao) afin d'observer son comportement.
L'huile de coco est maintenue à un niveau raisonnable pour faire mousser.

Et pour rigoler un peu quand même en ce triste 14 juillet, je découpe mon petit pain rectangulaire en forme d'emmental, le fromage à trous (non, le véritable gruyère n'a jamais de trous !).

De grâce, poussez la porte d'un vrai artisan fromager, demandez lui un mini bout de chacun des fromages suivants : gruyère suisse, emmental et  ... beaufort d'alpage pour le luxe gourmand.

Rentrez à la maison, dégustez-les les uns après les autres sur un bon bout de pain français et vous verrez que l'on ne peut pas confondre emmental et gruyère.

 Grande

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Formule du "Riz à l'emmental"

- 32% Huile d'olive bio
- 32% Huile de coco indienne
- 20% Huile de son de riz
- 8% Beurre de karité du Bénin
- 8% Beurre de cacao bio

Soude et Eau pour un surgras de 7%
Farine de riz gluant diluée dans un peu d'eau (2 cuillères à entremets pour 1kg d'huiles) à la trace fine

Huiles essentielles de badiane (10ml)  et gingembre sauvage (20ml)
Cuisson au four ITMHP 2h à 70°C

 

           Pour avoir des pains de taille adéquate pour mon fromage, j'utilise le moule rectangulaire en silicone de 500ml que j'apprécie beaucoup quand je fais des tests.
Il aide le savon à passer par la phase de gel quand on le désire grâce à son couvercle.

Il se démoule parfaitement bien et l'on obtient un pain rectangulaire assez grand pour ne pas avoir l'impression d'avoir tout sorti pour rien mais suffisamment petit quand on essaye une nouveauté.

De plus il n'y a pas de chutes lors de la découpe, tous les côtés étant parfaitement lisses.

Vraiment je l'adore!

 

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              Pour faire les trous, j'utilise une cuillère parisienne double pour former aisément les billes de melon.
Le fait d'avoir deux tailles permet de varier les trous pour qu'ils paraissent plus réalistes.

Un seul regret avec cette formule, c'est que la farine de riz gluant a gélifié par endroits en donnant un visuel moins lisse et brillant qu'un vrai fromage.

Je souhaite que cela s'atténue un peu au séchage.

 

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              La mousse est douce, ronde, lustrée et abondante alors que ces savons ont une semaine environ. L'huile de son de riz a tenu ses promesses et se saponifie magnifiquement.

Elle apporte vraiment un plus notoire.

 

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               Et comme ça a marché du tonnerre, j'en ai refait des tas d'autres de couleurs variées (au lait de quinoa et au mica rouge corail).
Car le fromage, c'est meilleur ... quand on en mange plusieurs !

                Où sont les souris ?


Autour du chaudron

  • Extra!!!!

    Je suis la première souris....!!!!!

    Posté par Anouck le 14 juillet 2011 à 17:38
  • Tu en auras en août!

    Posté par michele le 14 juillet 2011 à 17:39
  • extraordinaire ce savon !!! bravo !

    Posté par Metisse le 14 juillet 2011 à 17:42
  • ho! ils sont trop beau ^_^!
    de plus l'hv de son de riz a un cout assez raisonnable, ce qui ne gâche rien.
    puis moi j'adore le fromage...tous les fromages

    Posté par elle06 le 14 juillet 2011 à 17:54
  • Plus vrai que nature !!

    Michele ce savon est plus vrai que nature. Franchement bravo on dirait du vrai fromage. Je suis également très fan de l'huile de son de riz.

    Très beau visuel, bravo

    Posté par Naturi (swahily) le 14 juillet 2011 à 18:49
  • Michèle, j'adore ! L'illusion est parfaite.

    Géniale idée d'avoir pensé à faire des savons qui ressemblent à des morceaux de gruyère.

    Posté par Colchique le 14 juillet 2011 à 23:53
  • féliciations

    bonjour,
    je découvre à l'instant ton blog à l'honneur sur canal blog.
    Bien mérité cette récompense.
    J'essaie dans la mesure du possible d'utiliser des produits naturels.
    Félicitations ; tes créations sont géniales.
    Bonne journée.
    Bises de normandie.

    Posté par fleur14 le 15 juillet 2011 à 09:11
  • Magnifique!

    Posté par soleilsourire le 15 juillet 2011 à 09:14
  • J'adore, ils son trop beaux tes savons et super rigolos !!!!!

    Posté par Luciefer le 15 juillet 2011 à 09:50
  • Marrant comme tout, le savon-frommage !
    Doit pas trop sentir la même odeur... Mais ça vaut peut-être mieux !

    Posté par Séléné.C le 15 juillet 2011 à 09:54
  • J'aimerais bien me transformer en petite souris pour tester ton fromage
    Le réalisme est bluffant !!
    Bisous ♥

    Posté par MissKa le 15 juillet 2011 à 11:10
  • Ils sont superbes et très original
    C'est une excellente idée d'avoir utilisé cette cuillère, le rendu est vraiment chouette ( ou souris dans ce cas là :p )

    Posté par Alice le 15 juillet 2011 à 11:18
  • Michèle ! Ils sont superbes ! Qu'est-ce que la savonnerie nous rend créatif, c'est dingue !

    Posté par Zinette le 15 juillet 2011 à 11:21
  • C'est beaaaaaaaaaaau !
    J'adore !
    Bravo.
    Bisous

    Posté par elekhtre le 15 juillet 2011 à 12:19
  • Mimi la souris, je t'imagine rigolant à pleine dents, bon toi tu es une mimi jolie et drôlement créative
    J'aime beaucoup le gruyère rosé et l'idée excellente et drôle et appétissante
    Je remarque que tu pioches pas mal de retour du marché, le bon manger français t'inspire
    A quant un défilé de nos 365 fromages!!! je fais ma joly là
    J'aime bien aussi le son de riz et les eaux de riz dans le savon et le joli mot "mousse lustré"

    Posté par mlk le 15 juillet 2011 à 13:15
  • superbes !

    Je découvre ton blog... que de merveilles !! Ces savons sont surprenants !

    Posté par Schéhérazade le 15 juillet 2011 à 13:15
  • Comme ils sont rigolos et bien faits Michèle !
    Je voudrais bien me faire petite souris pour aller me frotter dans les trous de ton fromage. Tu signes là ta gourmandise des bonnes choses et ton imagination débordante. J'aime beaucoup, bravo.

    Posté par Catherine le 15 juillet 2011 à 15:21
  • Les souris ont déjà tendance à manger mes savons, mais là, elles seraient folles !

    Posté par Nansou le 15 juillet 2011 à 20:51
  • C'est extraordinaire. On en mangerait. Je me transformerais bien en petite souris moi pour le savourer. Que dire... c'est de l'art.

    Posté par Missmo le 16 juillet 2011 à 01:44
  • - Missmo,

    L'effet visuel est bluffant en effet. Juste un peu déçue par la farine de riz qui ne donne pas ce que je voulais.

    Elle procure beaucoup de douceur et de velouté à la mousse par contre.

    - Nansou,

    J'ai découvert ça il y a quelques années que les souris aimaient le savon.
    Et pas seulement sous forme de fromages!

    - Merci Catherine.

    - Schéhérazade,

    Bienvenue!

    Canalblog a mis Potions et chaudron en "blog à la une", honneur qui nous vaut beaucoup de nouveaux visiteurs.

    - Mlk,

    J'aime la bonne cuisine française et les télescopages cosméto-culinaires.

    Alors... J'ai encore fabriqué hier un savon culinaire-inspiré de retour du marché, je vais en parler un de ces jours.

    Je suis certaine que la Joly aime le fromage et les bonnes ET vieilles choses françaises ça m'énerve ces raccourcis démagos...

    - Bisous Elekhtre, j'aime ton enthousiasme.

    - Zinette,

    J'espère qu'on n'en a pas fini de mettre notre créativité au service du savon.

    - Alice,

    C'est chouette et souris en même temps ^_^
    Merci pour ton commentaire.

    - Merci MissKa

    Je me retiens presque de mordre dedans!

    - Séléné.C

    L'odeur de badiane et gingembre quoique très culinaires sont suffisamment troublantes pour arrêter le consommateur armé de son couteau

    - Lucifer,

    Je m'amuse en ce moment à créer des choses un peu drôles.

    - Merci de ton passage Soleilsourire!

    - Fleur14;

    Peut-être que ce blog vous donnera l'envie de fabriquer quelques savons naturels au bon lait de Normandie.
    Qui sait? Bon courage!

    - Colchique, merci.
    Bisous!


    - Naturi,

    L'huile de son de riz me semble vraiment très gratifiante dans les savons.

    J'aime en mettre en émulsions aussi mais je trouve que c'est dans le savon qu'elle semble originale et incontournable quand on n'a pas de palme ou de gras animaux.

    - Elle06,

    C'est bien connu, le fromage, c'est meilleur quand on en mange plusieurs

    - Métisse,

    Merci, il plait beaucoup même en couleurs.

    Posté par michele le 16 juillet 2011 à 09:38
  • DELICES !!!

    j'en ai l'eau à la bouche et l'odeur arrive jusqu'à chez moi ! quel régal.

    Posté par hydraulic winch le 16 juillet 2011 à 13:47
  • génial!je découvre complètement et c'est super !

    Posté par jennifer le 16 juillet 2011 à 18:59
  • Un grand bravo !!!

    Trop réalistes ces savons "emmental" ! Bravo autant pour le visuel que pour la réalisation !
    Du coup je découvre ce blog fait en commun, vraiment très intéressant et enrichissant
    Félicitations !
    Si seulement j'avais le temps ! Peut-être un jour ?

    Posté par Laurence le 16 juillet 2011 à 22:15
  • Grâce...

    A l'honneur en page d'accueil de canalblog...je découvre ce blog qui m'enchante par ses idées et belles photos !

    Bonne journée...

    A bintôt...

    Muriel...

    Posté par chiffonbrodeuse le 17 juillet 2011 à 09:19
  • Merci à vous!

    Posté par michele le 17 juillet 2011 à 14:55
  • L'emmental rose me plait beaucoup: un vrai savon pour souris de BD. l'illusion est effectivement bluffante.

    j'aurais juste un mini reproche: tu n'as pas cité mon "gruyère" suisse préféré: l'étivaz, une vraie merveille fruitée, je le préfère même au beaufort d'alpage

    Posté par venezia le 19 juillet 2011 à 21:14
  • L'étivaz, comment ai-je pu oublier cette merveille?!

    Posté par michele le 19 juillet 2011 à 22:57
  • Je ne connais pas l'étivaz. Je le retiens pour une prochaine visite. Je vais regarder si on en trouve ici...
    Michèle, ton savon est vraiment trompeur. Crois-tu que la petite souris pourrait s'y laisser prendre lorsqu'elle ira chercher une petite dent ???

    Posté par Loulou le 21 juillet 2011 à 22:58
  • Loulou, tu pourrais y tomber telle une petite souris, c'est une splendeur ce fromage.

    Posté par michele le 24 juillet 2011 à 21:36
  • Il a tout ce que tu dis ce fromage
    mousse lustrée et douce, abondante et un parfum très piquant de gingembre, on ne sent pas la note anisée
    N'aurais tu pas mis aussi un peu de girofle?
    Il est très, mais alors très doux, j'aime beaucoup

    Posté par mlk le 13 octobre 2011 à 20:55
  • Merci de revenir donner ton sentiment sur ce savon Mlk!
    Je ne sais plus lequel tu as reçu.

    Etait-il coloré? Le parfum que j'ai mis dans le texte est celui du non coloré brut.

    Le brun au lait de quinoa contenait les HE d'ylang, géranium et pamplemousse à parties égales
    Le rose au mica corail contenait les HE de verveine exotique et un soupçon de niaouli.

    Pas de girofle dans le coin mais peut-être que le gingembre sauvage (hédychium coconarium) peut donner ça:

    http://www.bilby-co.com/huiles-essentielles/huiles-essentielles-racines-fr/he-gingembre-sauvage-fr.html

    http://gardenbreizh.org/modules/gbdb/plante-428-hedychium-coronarium.html


    Ce n'est pas le même que le gingembre domestique.

    Posté par michele le 14 octobre 2011 à 13:45
  • une autre souris vient voir le parfum de l'emmental rose … j'ai sursauté quand j'ai lu badiane-gingembre car il sent furieusement la litsée. je comprends mieux quand je lis ta réponse à Mlk: il y a bien de la litsée!

    Il sent très bon.

    Posté par venezia le 12 février 2012 à 10:29
  • J'adore !

    Superbe idée... Je rêve d'en avoir, à défaut de pouvoir en fabriquer... Un bon emmental parfumé au lait de coco pour ma petite souris créole qui adore vider le ballon d'eau chaude quand elle prend sa douche !

    Posté par samrecup le 20 avril 2013 à 22:37

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