Savon zébré au lait fermenté bio
Par atelierdemichele
J'aime beaucoup le lait dans les savons mais je trouve que le lait fermenté n'est pas à dédaigner non plus.
Il donne de la dureté de façon très perceptible et une coloration beige plus marquée que celle du lait.
Devant ma stupeur à avoir fabriqué toute une série de savons qui ne durcissaient pas, je me suis résolue à bétonner une formule qui donnerait à coup sûr un savon très dur :
- Lait fermenté bio
- Lait d'ânesse liquide
- Lactate de sodium
- Graisse animale (huile d'autruche)
- Beurres végétaux durcisseurs (palme, karité, cacao...)
Bon je n'ai pas fait dans la nuance car ils ont durci si vite (18h) que le tamponnage n'a pas été réussi sur les savons rectangulaires.
Heureusement j'en avais coulé quelques cubes sur lesquels je m'étais amusée comme une enfant.
Me croirez vous si je vous disais que l'inspiration m'est venue un soir en dressant la table pour quelques invités?
En ouvrant le tiroir à bijoux de table, j'ai retrouvé ces porte-serviettes en corne ramenés de Madagascar il y a X années.
Je me suis dit : Un savon sur lequel je dessinerais ces motifs de pelage que j'affectionne, cela devrait être sympa ...
Et voilà, le lendemain, j'ai volé quelques ml de lait fermenté à mes loustics et sorti tout ce qu'il fallait.
J'avais posté une photo de quelques savons réalisés au lait fermenté sur ce blog il y a quelques années dans une formule improbable sans palme ni coco (sans aucun beurre d'ailleurs) et marbré au cacao.
J'étais déjà très folle.
Le lait fermenté existe dans de très nombreuses régions sous divers noms :
- Lassi en Inde
- Lait Ribot en Bretagne
- Elben dans les pays arabes
- Buttermilk en anglais (je vous mets avec émotion le lien vers le savon karité-buttermilk de Tartopom)
- Kéfir (de lait) dans l'est de l'Europe
Dans le savon il n'apporte pas à mon avis la douceur des laits liquides. J'ai donc ajouté du lait d'anesse pour diluer ma soude.
Son intérêt réside à mon sens dans le durcissement des savons, la phase de gel quasi systématique et la stabilisation de la mousse.
Comme il est épais je l'utilise à moins de 5% de la totalité des huiles saponifiées. J'y verrais peut-être plus de douceur en augmentant son pourcentage.
Mon seul essai de dilution de la soude dans le lait fermenté s'est soldé par une phase de gel épouvantable avec séparation de la pâte.
Je n'ai jamais recommencé...
Formule du savon zébré au lait fermenté bio
- 30% Huile de noyau de palme du Bénin
- 15% Huile de palme bio
- 13% Beurre de karité du Bénin
- 12% Huile d'autruche
- 10% Beurre de cacao bio
- 10% Huile de tournesol raffinée anti-projections
- 5% Huile de ricin bio
- 5% Huile d'avocat Moune
Eau, lait d'ânesse et soude pour un surgras de 5%
Lait fermenté bio dans les huiles végétales chaudes à raison de 4% de leur poids
Lactate de sodium selon le calculateur
60ml HE de géranium bourbon et ylang ylang tous deux provenant de Madagascar
Argile verte surfine et poudre de charbon de bambou
L'huile de tournesol raffinée anti-projections contient de la lécithine.
La lécithine aidant à renforcer la vit E dans les compositions anti-oxydantes, cela devrait faire mon affaire. L'huile de tournesol devrait faire sa réapparition dans mes savons.
Pour l'instant, ils vont bien alors que nous avons traversé quelques semaines de pluies incessantes.
Même l'huile de tournesol oléique n'a pas fonctionné dans mon savon au yomogi.
J'ai saupoudré le dessus des savons fraîchement coulés avec l'argile et le charbon puis dessiné à l'aide d'un stylet sondeur en inox les motifs de pelage.
Le lendemain, j'ai rapidement passé une éponge humide sur la surface afin d'éliminer le surplus de poudres.
Si c'était à refaire, je coulerais plutôt une très fine couche de pâte à savon noire sur la surface avant de la travailler au stylet.
Cela donnerait un motif plus net et plus fin que celui là.
Catherine, je choisirai une autre forme de moule la prochaine fois car ils sont durs, durs, durs...
Je vais leur raboter le museau ^_^
- Coucou Sealeha,
Pamela a t-elle un blog? Je suis très fan aussi du yaourt dans les savons, c'est une espèce de lait fermenté aussi.
Le design n'a pas la finesse que j'espérais. Je trouve que les poudres ne donnent pas le raffinement de la pâte colorée.
Je me souviens très bien de ton savon félin chez Blandine.
- Missrimmel,
La présence d'acide lactique y est pour beaucoup. Dans le lait fermenté il doit y avoir une modification chimique peut-être sous forme de lactate je ne sais.
Le durcissement est notable.
- Médina,
J'ai écrit elben pour l'arabe? Me suis-je trompée? Tu écris Lben.
Tente dans un savon, tu verras, c'est un très bon améliorant du savon.
L'huile d'autruche est ruche en acide oléique qui en fait un gras dur très adoucissant dans le savon ou les cosmétiques.
Tu peux le remplacer par du gras de canard si tu en trouves.
- Alyana,
Damned je suis démasquée! J'ai pourtant un air très sage et posé tu sais
C'est dommage de se brider en savonnerie même en cas d'échec, ne trouves-tu pas?
C'est là que j'adore me lâcher personnellement.
J'ai mis la recette d'un savon que j'adore (yaourt , banane et miel ) dans mon livre; c'était le dessert préféré de mon fils aîné enfant
Les savonnières se doivent de cultiver leur folie!
Allez Alyana, un humour débridé comme le tien s'accorderait très bien à des savons pas sages du tout.
Je t'embrasse.As-tu essayé le lait fermenté sans lactate de sodium, pour voir si le savon est aussi dur ?
Ta formule pour conjurer le sort des savons mous contient TOUT ce qu'il faut pour durcir, ce serait intéressant de tester le lait fermenté seul avec les gras liquides et un seul beurre dur.
Et le yaourt durcit-il autant ?
bises- Merci Flore!
Je viens d'en voir un marbré noir et blanc très joli sur ton blog.
- Coucou Chabou,
Oui le savon sans palme ni coco dont je parle dans le lien plus haut ne contenait pas de lactate.
Il était bien dur. Je pense que la photo montre à peu près cet aspect là.
J'avais déjà pensé aux huiles riches en acide palmitique quand je l'ai fait.
Même les savons au lait sont plus durs que les mêmes sans lait.
Je te mets un lien de wikipédia qui donne quelques informations sur le taux d'acide lactique dans le lait :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_lactique
Il y est dit que plus un lait est frais, moins il contient d'acide lactique (1.5 à 1.8g/l).
Un lait caillé en contient 6 à 7 g/l. Le lait fermenté est une espèce de lait caillé.
Nous avons l'habitude d'utiliser du lactate dans les savons mais l'acide lactique donne le même durcissement puisqu'au contact de la soude, il se transforme en lactate de sodium.
C'est la même réaction chimique qu'avec celui contenu dans notre lait frais ou fermenté.
J'avais d'ailleurs fait des savons à l'acide lactique quand j'avais été en panne de lactate.
http://potionchaudron.canalblog.com/archives/2007/06/30/5470939.html
Je rappelle quand même que ces constatations sont valables pour un minimum de liquide. On devrait utiliser le lactate de sodium avec la réduction d'eau pour que ça soit efficace.
En ce qui concerne le yaourt, j'avais pu le constater aussi car la formule contenait du miel sensé ramollir, de la pulpe de banane et de l'eau sucrée.
Le savon se démoulait super bien comme avec le lactate, il est en page 62 de mon livre.
J'avais adoré ce savon.
Non vraiment je pense que le lait fermenté vaut le coup quand on fait des savons sans palme par exemple ou quand on veut diminuer le coco pour une peau sensible par exemple.
Si je pousse le bouchon un peu loin, je dirais qu'il durcit bien mieux que le lait, ce qui fait qu'il parait moins doux à l'usage.J'aime bien quand la gazelle s'amuse dans la savane
Et mon fiancé aime beaucoup ces cubes, on va dire que c'est pour une préhension masculine
Je n'ai encore jamais mis de lait dans mes savons, mais je vais suivre ton pas à pas si cela apporte une réelle douceur en plus sur les cocos à 20% par exemple
J'aime beaucoup boire les lait fermentées et surtout les lassis
Ou trouves tu le tournesol anti projections? on peut peut être juste rajouter un peu de lecithine non, dans l'hv?
Je trouve le bijou de table magnifique, j'ai presque cru que c'était ton savon stylisé, et je me suis dit"la vache, le zèbre" Mimi elle est trop forte
Et tu es forte car les savons sont superbes
Tu aimes bien toi dessiner sur les savons, tu n'es pas folle, c'est juste que savonner nous permet de lâcher l'artiste qui est en nous ou l'enfantMichele, Super article ! Bravo !
Très intéressantes tes expériences savonnesques, tes commentaires et tes liens.
Tes savons sont magnifiques et j'aime beaucoup le résultat obtenu grâce à ton marbrage. Comme quoi on peut obtenir des marbrages superbes avec des techniques différentes.
Huile d'autruche + huile de noyau de palme du Bénin, des gras d'une qualité exceptionnelle pour des savons qui doivent l'être tout autant.
Bravo Michèle ! Magnifique résultat ! Ton article est génial et riche en informations très intéressantes.
Oui, faire des savons géniaux, ça peut commencer par la vue d'un objet qui va nous faire réflêchir, comme ce superbe porte-serviette.- Colchique,
Je vois que ces deux corps gras t'ont comblée. J'espère recevoir plus souvent du noyau de palme brut mais c'est toujours 1kg seulement à chaque fois. La production à la maison est si dure et laborieuse...
Je suis ravie que tu apprécies.
- Mon Mlk
Pas trop forte quand même su ce coup là. Je trouve que la poudre verte n'est pas d'une utilité folle, elle a affadi le noir, du coup ça donne un aspect usé peu flatteur.
Tu as reçu en même temps que Miss Ed et Venezia ceux qui sont rectangulaires et ont juste été tamponnés.
Je crois avoir écrit "savon au lait fermenté géranium-ylang".
Ce sont des costauds au coeur tendre : passé les premières bulles un peu hard à cause des angles du savon, c'est une véritable douceur et crémosité qu'ils développent.
J'aime beaucoup.
Le tournesol anti-projections se trouve au supermarché du coin. Je peux t'en apporter si tu veux.
J'ai déjà mis de la lécithine huileuse dans un savon, j'avais trouvé que ça ramollissait beaucoup mais je n'avais pas calculé le % fait au pif.
Je n'ai pas fait la comparaison.J'adore, Maitresse Michele (je parle de maitresse d'école bien sûr… ) quand tu expliques si bien. Crois tu que la crème qui est aussi un produit avec ferments lactiques a aussi cette fonction de durcisseur? je ne l'ai pas particulièrement noté, mais les savons que je fais sont en général assez durs (je vérifie souvent le % d'acide stéarique ou palmitique dans la formule).
Comme durcisseur on pourrait aussi ajouter la cire d'abeille, mais à doser avec parcimonie.
J'aime beaucoup leur look sauvage.
je ne connaissais pas non plus ce tournesol anti projection (ça me fait penser au sketch de Coluche et sa lessive anti re-déposition… http://michel.buze.perso.neuf.fr/lavache/coluche_la_publicite.htm l ici pour ce texte qui me fait toujours hurler de rire ) Je vais donc fureter en grande surface- Venezia
Je ne sais pas si tu aurais autant d'acide lactique dans la crème que dans les laits. Elle contient plus de gras (même si le taux affiché très trompeur correspond à celui sur la masse sèche et non totale).
Or l'acide lactique est soluble dans l'eau et je ne sais pas si le surgras apporté change la donne au niveau dureté.
Il faudrait faire des tests comparatifs sur 100g de corps gras avec la même recette.
Tiens on devrait lancer un tel défi : même recette et modification des supports lactés (lait entier, lait 1/2 écrémé, lait écrémé, lait fermenté, yaourt, crème fraîche) ....
Tu auras du tournesol anti-projections, ne cours pas partout ^_^
- Chabou,
Tu nous diras comment tu le trouveras?
- Alikéa,
Je demande à voir tout ce que tu vas à présent pouvoir saponifier. Des polyglycéryl...Ah, ben mince alors ! Je viens d'utiliser un litre de lait de vache, un peu limite, à faire du panir et du petit lait.
Moi j'utilise souvent du petit lait dans les savons (et j'en ai toujours au congélateur). Mais je ne saurais dire ce que ça apporte en dureté, je n'ai jamais comparé avec un savon au lait ou à l'eau simplement.
Cette fois j'ai mis le petit lait dans la pâte à pain qui repose.
Et j'aurais dû l'utiliser à faire du savon.... mais il faut bien nourrir ma famille...
Par contre, même mes savons qui semblent bien durs, contenant par exemple du la graisse de canard, du petit lait, de l'huile de coco, se mettent à fondre très vite dès qu'ils sont en service.
Et je ne sais pas quelle formule adopter (ou quel temps de séchage) pour obtenir un savon très dur qui ne fond pas très vite.Coucou Lyjazz,
Je fais une distinction entre un savon dur et un savon durable à l'usage.
Le savon durable contiendra pas mal de gras durcisseurs (palme, karité, cacao, stéarique, cire d'abeille...). 30% est un minimum je pense.
L'huile de coco ne me semble pas durable aux taux habituels (25/30%) mais à 80% c'est très durable.
L'huile d'olive à 100% est très durable.
Le temps de séchage intervient aussi ainsi que l'utilisation ou non d'une lingette pour faire mousser.
Si tu désires garder tes formules telles quelles car elles te correspondent bien au point de vue mousse, douceur etc. fais le choix du lactate de sodium pour le rendre durable.
Selon la formule et le degré de dureté désiré on en rajoute 1 à 3% du poids des huiles dans la solution de soude juste avant de la verser dans les huiles.
Michèle, je confirme, tes parents ont bien mis de la folie à l'intérieur de toi ! Mais quel résultat, tes trouvailles savonnesques m'étonneront toujours, j'ai aussi quelques grains de folie, mais en savonnerie je suis assez timorée (surtout après quelques échecs visuels cuisants)