des photos valent mieux que des mots

vertes collines et papillon

Le vert-essai avec la coriandre fraîche, macérée au bain-marie dans olive pendant au moins 2 heures

verts-essais spiruline, argile, alfafa, chlorophylle                                  1 mois après Moyenne

 vertes macérations : spiruline et alfafa, épluchures de courgettes mixées, persil macéré pour renforcer l'infusion de persil et de feuilles d'épinard 

Le jour de la découpe, ils étaient plus foncés

tranche

je vois ici un poisson qui sourit ...

vert foncé : spiruline brute d'inde, mixée et macérée à chaud avec alfafa (luzerne)

vert jaune : macérât de peau de courgettes

fond presque blanc : infusion de persil frais et feuilles d'épinard

vert pâle qu'on distingue mieux sur la tranche : très peu d'argile verte, rajoutée impulsivement à la fin dans un peu de pâte.

Roulette à raviolis pour le marbrage ... qui n'a pas servi à grand'chose vu mon inaptitude aux zigouigouis !

Ingrédients :

• 4% d'huile de ricin bio
• 27% d'huile de coco
• 16% de beurre de cacao bio
• 20% d'huile de palme équitable
• 23% d'huile de grignons d'olive espagnole
• 10% de beurre de karité (en boulettes, frais et odorant, magasin asiatique)
• 20 ml d'huile essentielle de basilic tropical bio

Surgraissage 7%, infusion de persil frais et de feuilles d'épinard dans l'eau de dissolution de la soude

Je regrette d'avoir finalement opté pour cette infusion qui devait teinter la pâte de base, j'aurais dû refaire cette macération de coriandre fraîche dont le vert aurait sans doute mieux tenu.

... mais je ne regrette pas d'avoir tenté ce défi avec vous, j'adore lire et voir vos talents,

ceux des vieilles routières et des jeunes bolides,

pas de 4x4 c'est pas écolo,

les petites citadines pleines d'enthousiasme,

les nouvaux modèles sur le tard, qui clignottent mais réussissent,

nos amis les hommes, enfin pas beaucoup

tous, 

qui partageons cette même passion !