Tisanes et Compagnie

 Alors que les bourgeons pointent le bout de leur nez en Auvergne, il va falloir penser à cueillir nos premières plantes qui vont venir composer nos petites tisanes, que nous dégusterons tout au long de l’année…😊

Je commence en général en Avril, avec les fleurs d’Eglantier, puis suivent les fleurs de Sureau, la feuille de Frêne, l’Asperule odorante, la Reine des Prés, le Millepertuis, Melisse, Menthe…et j’en oublie…

 

Je cueille en quantité suffisante pour mon année mais pas plus, puis les fais sécher à l’ombre.

 (oui oui je fais partie de celles qui, au début, faisait sécher ++, pour jeter le surplus le printemps suivant…)

Mon petit séchoir maison (un étendoir a linge revisité)

 

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La nature est si généreuse… on a l’embarras du choix !

 

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Je chine (mais en trouve de moins en moins) de vieux bocaux en verre verts, à défaut en verre transparents, que j’étiquette

Je pioche tous les jours dans mes petites plantes, au gré de mes envies.

Je trouve ce procédé très intéressant, toujours dans une démarche d’autonomie.

Les goûts sont très différents, les panachages intéressants, et le résultat toujours gratifiant.

(C’est bien meilleur que les petits sachets tous faits !!)

J’ajoute parfois gingembre, épices moulues (cardamome, poivre, coriandre…)

 

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J’ai acheté cette petite passoire très pratique après avoir essayé toutes sortes de matériels plus ou moins efficaces 😊

Donc immersion, puis je couvre 5 mn...

Ici des résidus de Reine des prés qui surnagent 😊

Puis je déguste … petite parenthèse…. je regarde les mésanges dans mon lilas…

 

 

Et vous que ramassez-vous ? En consommez-vous régulièrement ?

Quelles sont les vos cueillettes préférées ?

 

Merci de votre lecture et à bientôt !

 


Autour du chaudron

  • Ton article est super intéressant !et tu m as fait rêvé !
    Je ramasse en ce moment le romarin et le thym qui sont en fleur .
    Il y a aussi du pissenlit et de la fumeterre ..des calendulas ...
    Je fais comme toi dans des bocaux : il me reste tilleul , verveine et du moringa ramené de la Reunion !!!

    Bisous 😘
    J espère que tu vas bien .

    Posté par Sylvie le 12 avril 2022 à 19:51
  • Magnifique article Chafou!
    Tu donnes vraiment envie de chausser ses baskets et d'y aller.

    Je suis étonnée par les feuilles de frêne dont je veux bien que tu nous donnes plus d'infos, leur goût, propriétés etc.
    Est-ce que tu plantes certaines d'entre elles? Les trouves-tu dans les champs, en forêt?

    Ici je n'ai rien récolté encore.
    Je suis revenue du Bénin avec des feuilles de moringa séchées comme Sylvie. Et il y a déjà des orties, des ronces... J'irai faire un tour pour le long WE de Pâques.

    Et je pense continuer mes fermentations rapides de feuilles que j'avais beaucoup appréciées l'an dernier.

    Je suis ravie de voir ton étendoir recyclé. Parles nous un peu de la mousseline sur laquelle tu fais sécher, elle semble très fine.

    J'aime aussi ta prose, la façon dont tu nous emportes à la cueillette, au séchage, à la tisane avec un bon bouquin...
    J'arrive!!!

    Posté par michele le 13 avril 2022 à 14:49
  • Bonjour à toutes ! quel plaisir de vous lire, rhaa vous me manquez !!

    Posté par Zinette le 14 avril 2022 à 09:50
  • Je me promets de venir régulièrement vous lire !
    j'espère que vous allez bien.

    Posté par Zinette le 14 avril 2022 à 09:51
  • Chabou tu me donnes tellement envie !
    désolée pour ces trois messages successifs, j'écris au gré de mes pensées.

    Posté par Zinette le 14 avril 2022 à 09:53
  • 4 ème message oups ^^
    pour répondre à ta question chabou, j'aime mixer feuilles d'olivier, de sauge, de calendula, verveine citronnée , melisse, menthe , pétales de rose quand c'est la saison, je préfère les utiliser fraiches , un pur moment de bonheur.

    Posté par Zinette le 14 avril 2022 à 09:58
  • Les photos sont très inspirantes. J'adore tous ces pots ainsi que le sèche linge avec cette magnifique mousseline.
    Ici, la neige vient tout juste de finir de fondre...
    J'aime beaucoup la tisane de feuilles de capucines.
    Merci pour ce beau partage!

    Posté par Loulou le 15 avril 2022 à 17:54
  • Merci pour cet article bucolique.
    J’admire ton ingénieux séchoir qui va peut être m’inspirer ( quoique je fais peu sécher a la fois). Je fais sécher sur du sopalin posé sur du papier journal ou sur une natte en rafia et surtout dans un lieu le moins humide possible.
    En Bretagne, je ramasse pour conserver : jeunes pousses de ronce ( que je fais fermenter en m’inspirant de Michèle), tout ce que je peux du sureau, feuilles de plantain, fleurs d’aubépine, ou géranium robert (cicatrisant) que je mets en teinture. Pétales de rose aussi en macerats divers.
    Le reste, c’est pour conso immédiate : ortie en soupe, ( je fais parfois sécher et réduis en poudre) mélisse du jardin en infusion, fleurs de capucine ou de bourrache dans les salades.
    En Bretagne aussi: algues diverses.
    En Espagne: romarin, ciste et fleurs de jasmin.
    Et dans le sud ouest (du jardin de ma soeur): verveine citronnelle, romarin, laurier sauce

    Posté par Venezia le 18 avril 2022 à 08:39
  • @ Sylvie
    Si je te fais rêver... tant mieux ! c'est un peu le but...
    Que fais tu du calendula ? tisane ? jamais essayé
    Et le moringa connait pas ...
    Oui je vais bien merci
    Bisous 😘

    @ Michèle
    Je t'attends toi et tes baskets tu le sais ! 😊
    Le frene est conseillé pour les pb d'arthrose, douleurs articulaires. Il a un gout un peu "vert" et je recommande de le mélanger...
    Toutes les plantes que je consomme sont à 500m de la maison, champs et forets !
    La mousseline que j'utilise est celle que j'utilisai qd ma fille était bébé pour éviter les insectes dans la poussette... autant dire que ca fait longtemps..... tout se recycle !!

    @ Zinette
    C'est décidé je publierai le prochain article sous un nouveau pseudo !
    C'est vrai que la confusion est inevitable chabou/chafou... 😊😊😊😊😊
    Tu mixes les plantes fraiches pour faire tes infusions ? que donnent les feuilles d'olivier ? je suis curieuse de voir le gout ...
    Au plaisir de relire Zinette !

    @ Loulou
    Fleurs de capucine ? jamais fait en tisane ... c'est bon ?
    Oui parce que au dela des propriétés des plantes, il faut que ca reste délicat a avaler...

    @ Venezia
    Comment vas tu ,
    Je vais me lancer dans les teintures cette année... promis...
    Dis donc la voyageuse tu as l'embarras du choix niveau plantes 😊

    Merci à toutes !

    Posté par Chafou le 19 avril 2022 à 13:15
  • Ah La la je n'avais pas vu, désolée chafou 😊
    Je mets dans ma théière toutes mes plantes entières avec leurs branches si fines.
    Les feuilles d'Olivier ont un goût léger à la première ébullition puis je réutilise à nouveau et la elles ont un goût plus prononcé, ça remplacé le thé vert.

    Posté par Zinette le 22 mai 2022 à 15:13

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