Savon kokkoh - maïs - pistache
Par atelierdemichele
Kokkoh ou coco? Les deux mon général!
J'ai fabriqué un savon à l'huile de pistache.
La formule contient plusieurs huiles pour vider les flacons (huile de pistache vert foncé, huile de maïs raffinée, huile de son de riz, beurre de cacao).
J'adore les savons des restes toujours très agréables car riches de divers acides gras.
En général ce sont mes savons de fin d'été riches en macérats; Une fois n'est pas coutume, je réalise avec celui ci un savon des restes de l'hiver.
Autre savon à l'huile de pistache
Autre savon des restes
Autre savon des restes
La crème kokkoh est un mélange de farines précuites de
- riz brun (ou riz complet)
- riz doux (ou riz gluant)
- quinoa
- azuki
Selon le fournisseur, la composition de la crème kokkoh peut varier mais elle est toujours à base de farine de riz complet.
C'est l'un des aliments de base du régime macrobiotique et des régimes sans gluten.
Mais ce qui m'intéresse, c'est que la crème kokkoh donne un savon rosé et délicatement moucheté très doux si la pâte de base est blanche.
Les grains d'azuki présents dans le kokkoh constituent un superbe colorant rose/bordeaux dans les savons.
Ils sont peu cités dans les colorants naturels en savonnerie alors qu'ils marchent à tous les coups en bonifiant la mousse. Maintenant qu'on en trouve partout dans les magasins bios, il n'y a aucune raison de s'en priver.
Sous le nom évocateur de "ground adzuki beans exfoliating powder" une marque aujourd'hui très célèbre la commercialisait dans un flacon poudreur en carton écolo. C'était naturel, rare et ça venait du Japon.
J'ai beaucoup enrichi la marque à l'époque avec ce produit simple, très efficace et ... j'ai même pris l'avion quasiment exprès pour aller en chercher.
Je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans bla, bla... où The Body shop était une petite entreprise familiale.
Le velouté de la crème kokkoh apporte une belle onctuosité à la mousse comme la plupart des savons contenant des amidons sous forme de farines, crèmes (farines pré-cuites), jus ou laits :
- savon au lait de quinoa
- savon à la farine d'azuki
- savon à la farine de châtaigne
- savon à la crème d'avoine
- savon à l'arrow-root
- savon à la farine de riz gluant
- savon au jus de pomme de terre
...
Si ce n'est que leur utilisation modifie souvent l'aspect du savon, les amidons sont vraiment gratifiants pour la peau et la mousse.
Dans le savon kokkoh, l'odeur est encore farineuse malgré le temps de séchage. C'est un savon gourmand dans lequel l'huile de pistache mêle son parfum aux amidons.
Formule du savon Kokkoh-maïs-pistache
- 25% huile de coco bio
- 20% huile d'olive bio
- 20% blanc de boeuf
- 12% huile de pistache
- 10% huile de son de riz Lolitarose
- 8% huile de maïs raffinée
- 5% beurre de cacao Mlk
Eau et soude pour un surgras de 7%
EPP concentré dans les huiles
Crème kokkoh (1 cuillère à entremet diluée dans 20 ml de lait de chèvre bio pour 1 kg d'huiles à saponifier)
La mixture est mixée longuement pour former une belle pâte lisse introduite à la trace fine.
Cuisson au four à 65°C pendant 2h (méthode ITMHP) mais il faut prévoir un long séchage car ce savon n'est pas très dur malgré une formule avec 50% de coco, gras animal et cacao (?)
Le moule en forme de fleur GB House est très joli et tous les savons que j'y fais plaisent beaucoup. J'en ai coulé également dans des moules en forme de roses.
Je craignais quand même que les pointillés des farines ne gâchent la forme, du coup j'ai assuré en coulant le reste de pâte dans un moule rectangulaire.
Une fois découpés, les savons sont superbes aussi, très simples, sans parfum autre que celui des huiles et farines, sans tampon, sans rien d'autre que ce vert moucheté.
C'est beau aussi la simplicité!
Je viens juste d'acheter des haricots Azukis entiers pour répondre à la demande d'une amie qui veut que je lui fabrique le haricot magique de L.sh.
J'aime toujours les savons fabriqués avec des farines, il sont en général très doux.
J'aime la couleur simple et naturelle de ton savon ; la petite fleure est magnifique, as-tu pu la démouler facilement ?On aurait pu penser que l'huile de pistache donne un savon vert, mais non, ce n'est pas si facile.
Je n'ai jamais inclus de farine dans un savon, seulement des argiles. Tu me donnes envie d'essayer.
Il ne me reste plus qu'à acheter des azuki et à les mixer, moins contrôlable que la crème Kokkoh mais la recherche est excitante.
Nous avons toutes des savons de restes, je viens de recycler mes baumes dans un savon basique, mais très doux. Le surgraissage doit être au moins à 20%, non calculé (il ne faut jamais faire ça, hein).
Merci Michèle pour cette belle fleur.Michèle, cette jolie fleur trône sur une de mes grenouilles vasque
Elle est superbe et je trouve que l'on dirait une fleur de cire
moins figée néanmoins car on y décèle le côté poudré des amidons
J'aime beaucoup les amidons dans le savon, toutes les poudres d'ailleurs, car la mousse y gagne en profondeur
Je suis ravie, j'ai une fleur bien amidonnée et une autre verte au clous de girofle...Non, je ne me laverais pas avec mes fleurs...Sauf, si tu m'en offres tout un bouquet coloré
En plus, je plaisante à moitié
Je n'ai jamais essayé l'huile de pistache et cela me tente bien
C'est une huile raffinée? je veux dire tu l'achètes en non bio ou en bio?
La couleur de la fleur tire vers un vertbeigerosé très délicat et aussi gourmandCette crème de kokkoh me tente bcp mais pas pour mettre dans un savon... pour goûter. Ca doit être très bon!
Cette fleur "des restes" a un air nostalgique tout doux.
Nin8 avait fait un savon avec de la poudre d'azuki qui m'avait bcp impressionnée en son temps.
J'ai des azukis que je n'aime pas cuisiner, devinez où ils font finir?
Michèle, tu n'as pas mis d'HE, est-ce parce que tu as utilisé la méthode à chaud?
J'ai remarqué que l'huile de maïs rendait les savons plus mous. J'ai eu de mauvaises expériences avec cette dernière à mes débuts et du coup, je la boude car je ne suis pas certaine du résultat final. Peut-être la diminuer à 5 %?- Loulou,
Je n'ai pas de curiosité pour ces farines en cuisine.
J'ai toujours l'impression que si on les utilise avec des recettes macro ou biomachinchose, ça ne peut pas être bon
ou alors vaguement source de souffrance ou juste de nutrition.
Mais pas pour le plaisir gustatif.
Donc même en pâtisserie, je n'ai jamais tenté. Je suis bourrée d'a priori.
Je n'ai pas mis d'HE car je voulais finir l'huile de pistache et garder un peu de son odeur.
Tu as raison, c'est peut-être l'huile de maïs qui le rend peu dur car il date de près de 3 mois et fond très vite.
- Mlk,
Ces moules sont très sympas mais n'ont qu'une cavité. Du coup je ne pense pas souvent à les sortir or je les ai achetés il y a des années déjà.
L'huile de pistache vient de chez Hédiard et est vert très foncé, l'odeur est caractéristique aussi. Elle n'est pas bio.
Venezia en avait acheté chez G Detou et en parle dans son message dont j'ai mis le lien plus haut.
- Chabou,
J'ai mis le lien vers ton savon des restes publié il y a quelques temps j'adore!
L'huile de pistache donnerait un savon bien vert à mon avis.
La présence de la crème de kokkoh qui apporte du rosé moucheté a modifié le ton qui comme le dit Mlk est un vert-beige rosé.
D une couleur assez indéfinissable mais délicate que j'aime bien. La photo est assez fidèle sauf pour les points qui sont rosés/bordeaux pour certains.
- Catherine,
Tu pourrais mixer les grains au moulin à café et tamiser pour en faire une farine fine.
Dans un savon clair, la couleur est très jolie je trouve, presque bordeaux donc difficile à obtenir au naturel par ailleurs.
Tu as pu l'observer sur le savon des terres si tu t'en souviens.
Qu'est ce que le haricot magique de Lu.h?
- Colchique,
J'aime bien ces moules GB House pour la délicatesse des motifs.
Pour répondre à la question de Catherine sur le démoulage, il est plus aisé que celui du moule du savon du Rocher en forme de pivoine :
http://potionchaudron.canalblog.com/archives/2011/11/22/22663245.html
Il est composé de 2 moitiés qui s'emboitent et non d'un seul bloc.
Comme les pétales sont plutôt ronds, le savon sort très bien. Je n'ai pas à le geler pour faciliter le démoulage contrairement à la pivoine.
- Sealeha,
Regarde la 3è bande à partir du bas, c'est la couleur que donnent les grains d'azuki dans une pâte claire :
http://potionchaudron.canalblog.com/archives/2011/08/10/21656436.html
Sur la photo elle est moins bordeaux qu'en réalité.
- Cristine,
Les amidons ne déçoivent jamais ... dans les savons.
- Nansou,
Je compte sur tes talents de pâtissière-chocolatière pour me convaincre que la kokkoh peut être bonne à manger!
Je te suivrai alors les yeux fermés tu penses bien.
Je vous embrasse toutes et vous remercie pour votre passage.Oui Michèle, j'avais l'intention d'essayer de moudre les haricots... je me souviens bien de ton savon des terres que j'ai beaucoup aimé pour son look, dommage qu'une partie ait ranci...
Le produit de L. sh dont je parle est une barre de massage avec des petits haricots azuki qui permettent de masser les muscles.Quel doux savon! Il sent vraiment les farines douces (pas trop la pistache quand même… ). je ne l'ai pas encore testé car je pensais qu'il fallait attendre, mais je découvre que tu l'as fait depuis un moment. Je le trouve très japonisant et 'accordant bien avec le moule en forme de rose, très esthétique.
je me souviens du savon à la farine de chataigne que j'avais eu la chance de recevoir lors de l'épisode biwil et qui sentait lui aussi la farine… de chataigne, une merveille.
J'introduis souvent (là non, je n'en ai plus) de l'amidon dans la savons pour la douceur; et dans la refonte, ça ôte l'effet gluglu. J'ai aussi utilisé l'eau de cuisson du riz (après avoir lu ton livre)
L'huile à la pistache chez Gdetou (moins chère que celle du Bon marché) renferme une partie en pistaches grillées, au parfum tenace; mais avec le recul, je crois que mon savon sentait -un peu- la pistache,car j'avais aussi:
-fait du lait de pistache
-récupéré les résidus de pistache pour décorer.
mais c'éatit discret quand même- Coucou Jazz,
Merci de ton passage, le crème kokkoh vaut le coup si l'on aime les amidons.
Qu'as-tu fait de ton joli blog abandonné? C'est dommage, j'aimais beaucoup venir voir tes magnifiques réalisations.
- Venezia,
L'odeur rassemble vraiment l'odeur de l'huile et des farines, ce n'est pas seulement l'odeur de la crème kokkoh qui ne ressort pas ainsi dans mes autres savons où je l'utilise.
Les huiles de la formule sont toutes inodores sauf la pistache.
L'huile d'Hédiard ne sent pas réellement la pistache telle qu'on la déguste entière mais a tout de même un parfum oléagineux marqué.
Le savon reste encore souple comme tu as pu le voir, il durcit à peine mais il est bon à être consommé.
- Catherine,
Le savon des terres a ranci très vite, j'en ai été meurtrie. C'&tait la partie rose contenant le son de riz qui a ranci et je ne comprends pas encore pourquoi.
Je suis allée voir le produit sur le site de Lush. je le trouve bien rigolo mais ça doit faire mal non?.Wow ! magnifique - comme toujours.
Moi j'aurais envie de faire un savon à la farine de coco - mais je ne trouve aucune recette sur le net pour savoir si c'est possible et si le mélange farine de coco+soude ne donne pas un truc horrible.
En fait je voudrais faire un savon avec HV coco (+ d'autres), lait de coco et farine de coco, un presque tout coco quoi.
Je débute en SAF et j'ai fait un savon à la crème d'avoine récemment, le mélange soude + crème d'avoine m'a donné une pate collante à l'odeur trés ammoniaquée (lyse des amidons et des protèines je suppose ?) mais je ne me suis pas démontée et j'ai incorporé çà aux huiles en mixant à fond. Finalement le savon s'est bien terminé (je ne peux pas tester car j'ai tout donné à ma soeur).
Avez-vous connaissance d'un savon à la farine de coco ?
Merci !Froog,
L'expression farine de coco m'a intriguée car je suis fan de coco et je ne voyais pas du tout d'où pouvait venir ladite farine: en fait, c'est de la noix de coco râpée très très fin et complètement dégraissée si j'ai bien compris… il reste donc surtout des fibres (60%) et à peine 14% de sure.
tu peux y aller bravement, car il n'y a pas d'amidon dedans; j'ai trouvé son indice glycémique, bas: 35 (pour info , celui de l'amidon est de 100) . donc ça doit pouvoir s'ajouter à la trace ou dans les huiles comme de l'argile (à dose modérée néanmoins; je compte une cuillèrée à café d'argile maxi pour 500 à 600g d'huiles)Froog, j'ai de la farine de coco de la marque Biosagesse qui est comme le dit Venezia de la pulpe extrêmement fine.
Je l'utilise dans les savons comme le lait de coco en poudre dont je parle sur le message de mon savon au coco :
http://potionchaudron.canalblog.com/archives/2007/05/02/4774428.html
sauf que je le dilue dans du lait de chèvre ou d'ânesse quand j'en ai.
Comme c'est une farine qui épaissit beaucoup je pense qu'il est préférable de ne pas l'utiliser pour diluer la soude mais plutôt d'en faire une crème à mettre à la trace.
Je fais de même avec la crème d'avoine que je dilue en fluide et que j'introduis à la trace. J'ai mis une photo du fluide ici :
http://potionchaudron.canalblog.com/archives/2009/06/16/14099129.html
Pour pouvoir utiliser ces poudres en liquide de dilution, il faut vraiment en mettre très peu et c'est dommage car à la trace en pâte ou fluide, on peut en mettre bien plus.
Enfin il existe des laits végétaux qui peuvent servir pour diluer. Pour le coco, du lait en boîte marche.- Jazz, merci , je vais aller voir ça.
- Sylvie, c'est une méthode qui permet de cuire le savon à four doux pour accélérer la saponification.
Il y a des recettes sur ce blog mises dans l'index.
C'est une méthode encore appelée ITMHP et je vous mets le lien vers le blog de Biscuit dont je tiens à rappeler la qualité :
http://www.biscuitshouse.com/shabon/
- Mlk et Catherine, bises!
Hum.. alors là, tu me donnes très envie de tester cette crème, et dans un savon, et en cuisine !
Ca faisait un moment qu'un ingrédient ne m'avait pas tapé dans l'oeil comme ça !