Savons cupcakes aux fraises et au chocolat
C’est en voyant les pâtissavonneries du blog de Karo10 et de Clairette que j’ai eu envie de me lancer à mon tour dans la réalisation de cupcakes.
En faisant mon savon fouetté, le récipient contenant les corps gras que je venais de fouetter s’est renversé quand j’ai posé en équilibre dessus mon batteur électrique. Heureusement mon fils était présent pour m’éviter de jeter ma préparation.
Mon fils m’a dit : "tes corps gras viennent d’être mixés et donc ton mélange est bien homogène ; il suffit de connaître la quantité de corps gras perdue afin de mettre le bon dosage de lessive de soude".
J’ai donc pesé le restant de mes corps gras et j’ai refait le calcul de mon dosage de lessive de soude en suivant les conseils de mon fils.
400 grammes = quantité de corps gras initial
326 grammes = quantité de corps gras après accident
***** grammes = dosage de lessive de soude initial
Ci-dessous, le calcul que mon fils m’a demandé de faire pour mettre le bon dosage de lessive de soude dans ma quantité restante de corps gras :
(326 grammes : 400 grammes) = 0,815
0,815 x dosage de lessive de soude en grammes initial = nouveau dosage de lessive de soude en gammes
Mes savons sont faits avec trois savons différents :
- les fraises et les petites tablettes de chocolat : melt & pour
- les cupcakes : savon à froid
- la crème : savon fouetté
Recette des petites tablettes de chocolat :
Melt and pour
Chocolat en poudre
Recette des fraises :
Melt and pour
colorant en poudre rouge
fragrance bubble gum
Recette des cupcakes :
100 % végétaline
lessive de soude surgraissage 20 %
A la trace chocolat en poudre
Recette de la crème :
30 % végétaline
30 % beurre de cacao
20 % beurre de kpangnan
20 % huile de tournesol
lessive de soude surgraissage 10 %
- J’ai fouetté avec un batteur électrique spécial chantilly mes corps gras pour obtenir une crème fouettée.
- Puis j’ai versé très progressivement la lessive de soude en fouettant entre chaque ajout.
- Ensuite j’ai rajouté du colorant vert en poudre dilué au préalable dans très peu d’huile de tournesol.
- Pour finir j’ai parfumé ma préparation avec la fragrance bubble gum.