"Sur la route du Yunnan" : Savon à la sauce soja
Pour obtenir un savon brun, on peut simplement faire fondre du chocolat dans les huiles ou ajouter de la poudre de cacao à la trace.
Mais on peut aussi enfourcher son balai de sorcière pour aller faire un tour sur la route du Fujian au Yunnan avec de la sauce soja et du thé.
On ne va pas choisir la sauce diluée ou de fermentation artificielle du supermarket. Non, je dis non!
On va chez l'épicier chinois et on lui demande la dark one, la dark soy bien épaisse qui a du goût et qui n'est pas seulement salée.
Et on choisit une sauce de qualité et de fermentation naturelle.
Et puis encore non, ça ne sent pas mauvais dans le savon.
La couleur me semble plus sympa qu'avec le chocolat, plus lumineuse quand le savon est mouillé, moins alimentaire, il me semble ...
Autres savons au chocolat ou au cacao dans l'index Savonnerie de Potions et chaudron à la rubrique "Techniques de coloration"
J'ai dilué la soude dans du thé fumé à l'épicéa.
C'est le seul thé que j'apprécie de boire légèrement sucré quand l'envie m'en prend. C'est un thé originaire de la province chinoise du Fujian en face de Taïwan.
J'adore son nom qui me remplit la bouche quand je le prononce Lapsang Souchong.
Au mélange avec l'alcali, ça mousse un peu et ça sent fort mais le parfum du savon n'est pas modifié.
L'orange 5F seule a donné une odeur simple et fidèlement peps car j'ai bien dosé (un peu plus de 6% du poids des huiles).
Lors des tests réalisés pour écrire mon livre, j'avais parfumé un savon à la sauce soja avec de l'HE de litsée citronnée ou verveine ... du Yunnan.
Il n'a pas été retenu à la publication mais j'ai gardé son nom pour Potions et chaudron. Le parfum citronné à 5% avait très bien persisté.
Par contre le sel en grande quantité diminue la mousse. Il faudrait augmenter le pourcentage d'huile de coco (ici 20% seulement) si l'on préfère une mousse riche.
Ma formule est un peu révolutionnaire, on est en Chine ^_^
Les savons comme les autres tensioactifs anioniques sont plus moussants dans l'eau chaude que dans l'eau froide.
Formule du Savon à la sauce soja
- 50% huile de palme bio
- 30% huile de ricin bio
- 20% huile de coco bio
Thé Lapsang Souchong infusé dans de l'eau distillée comme liquide de dilution de la soude
Soude calculée pour un surgras de 7%
A la trace pour 200g d'huiles saponifiées :
. 1 cuillère à café de dark soy sauce
. 2,5 cuillères à café d'HE orange 5Fold
La mousse photographiée environ six semaines après la fabrication
Le savon a été réalisé au fouet à main en laissant le bécher dans le bain-marie doux pour accélérer la réaction sans pour autant cuire au chaudron.
La trace arrive vraiment bien sans précipitation ni lenteur excessive.
Je n'ai pas mesuré la température au cours de la saponification et j'ai tout de même laissé le savon sécher quelques semaines avant l'utilisation.
La formule révolutionnaire contient 50% d'huile de palme pour une dureté optimale.
Je trouve que les infusions de plantes rendent souvent le savon mou et lent à durcir.
J'apprécie alors de mettre pas mal de gras durcisseurs comme la palme, le karité, le beurre de cacao ou d'autres gras qui contiennent beaucoup d'acide stéarique.
Les 30% d'huile de ricin apportent une douceur exceptionnelle pour un savon qui ne contient aucune autre huile insaturée pour balancer les 70% d'huiles dures sans karité.
J'aime beaucoup le résultat que je testerai un jour sans sauce soja ni infusions pour en connaitre les caractéristiques propres notamment en ce qui concerne les qualités de la mousse.
Pour terminer ce voyage en Chine, j'ai bien sûr choisi un moule à savons d'invités suggestif.
Et oui, quelques taels de riz
Une fiole de sauce soja pour se nourrir
un morceau de savon pour rester propre
...
Les sorcières en voyage ont aussi besoin de pépettes!